Recently at a supermarket in Vienna, I found Kumquats. I remembered that my grandmother always said that Kumquats were good for he voice. When I was about four or five years old, my family lived in a rented house and in the garden there was a Kumquat tree. So I remembered that time back then with a feeling of nostalgia and I absolutely wanted to buy one pack.
In that house, the living room windows had a wide board underneath and one could actually sit on it. As a child I climbed up and often looked outside. In front of that window there was the Kumquat tree. When that tree carried fruits, I was very happy about those yellow small fruits. My grandmother said “That is Kumquat. It is edible.”. I was allowed to reach out of the window and take one of the fruits. They were so cute, so small and beautiful and to a child they looked like a tiny tangerine. Because my grandmother gave me permission to eat it whole with the peel, I took a bite. It was quite a dense strong aroma, tasted bittersweet as though some electrical current ran through my brain. But I nevertheless liked it. My grandmother said that it was good for the voice.
I assume that here in Austria it is not possible to harvest citrus fruits. As far as I know, all the cirus fruits at the supermarket come from southern countries such as Italy, Spain, etc. On this Kumquat package it says that it is from South Africa. That is truly far away. I did some research on the internet about Kumquats and those fruits can mostly be harvested in Autumn. South Africa is in the Southern Hemisphere which means that it is now Spring there. Why can Kumquats be harvested there now? Could it be that the place of origin is in the Northern Hemisphere and they have that harvest season in them? I do not really know. In any case, I find those small fruits so cute and I want to welcome them to Vienna.
According to a recipe I found on the internet, I made some Kumquats in honey. That is only removing the seed, cutting it into small slices and leaving it in honey. Eating this a topping on Yoghurt tasted really good. I read that it can also be used to flavour tea, which I would like to try soon.
先日、ウィーンのスーパーマーケットで金柑が売られいるのを見つけました。そういえば祖母は、金柑は喉に良い、と言っておりました。私が4、5歳の頃住んでいた借家の庭に金柑の木がひとつ植えられていたのです。私は懐かしくなって、思わず金柑を1パック買ってしまいました。
その家は日本風の建築でしたが、居間には出窓風の窓がありました。窓際は人が腰掛けられるぐらい幅があり、子供の私はよくこの部分に登って座り、外を眺めていました。その窓の前に金柑の木があったのです。木に小さい橙色の実がついているのを見つけた時、私はとても嬉しかったのをよく覚えています。「金柑じゃ。食べれるぞね。」。祖母は私に実を食べることを許してくれました。窓から手を伸ばしてひとつもぎとり眺めました。小さくてかわいい蜜柑のように見えます。祖母が皮ごと食べれると言うので、かじってみました。その瞬間、目の覚めるような芳香と苦く甘い味覚が一緒になって、電流のように私の脳内を走ったかのように感じました。しかし、悪くないな、と私は思いました。祖母が喉にいい、とも言いますし。
オーストリアで柑橘類が採れるということはあまり聞いたことがありません。スーパーマーケットで売られている柑橘類は、スペインやイタリアなど、南の方の国からきたものです。この金柑のパッケージには、南アフリカ産であることが記されています。ずいぶん遠くから来たものです。インターネットで調べてみると、金柑は秋に採れるということです。しかし、南アフリカは南半球に位置しているので、今は春のはず。それなのにどうして金柑が今採れるのでしょう。金柑は原産が北半球なので、体内時計に従って、今、実がなるのでしょうか？私にはこのことに関する知識がありません。何だか、小さな可愛い実が愛おしくなり、はるばるウィーンにようこそ！という気持ちになりました。
インターネットに出ているレシピにより、金柑の蜂蜜漬けを作ってみました。金柑を、種を取りながら薄くスライスし、蜂蜜をかけて漬けるだけ。レシピに書いてあるお勧めに従って、ヨーグルトにかけて食べてみました。とても美味しかったです。お茶に入れても美味しいということなので、今度やってみようと思います。
Picture by Yuka Simeno, October 2020 in Vienna
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